ایمام بایلدی

ایمام بایلدی یکی از غذا های ترکیه ای است که ماده اصلی آن را بادمجان می باشد.
داخل آن را با موادی مانند برنج – بلغور – گوشت چرخ کرده و پیاز پر می کنند.

مرغ مارینه یونانی

مواد لازم برای تهیه مرغ مارینه یونانی

  • مرغ                                                   چند تکه
  • ماست ساده                                       ۱ فنجان
  • سیر له شده                                       ۴ حبه
  • آویشن                                               ۱ قاشق غذا خوری
  • لیمو                                                  ۱ عدد متوسط
  • جوز هندی رنده شده                            نصف بسته
  • فلفل سیاه                                         به میزان لادزم
  • نمک                                                 به میزان لازم
  • جعفری تازه                                       چند شاخه
  • روغن زیتون                                       ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه مرغ مارینه یونانی

ابتدا ماست ،جوز هندی ، روغن زیتون ، سیر له شده ، آویشن ، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. با رنده پوست لیمو را به صورت ریز رنده کنید و در کاسه بریزید و آب لیمو را گرفته در کاسه بریزید. مواد را خوب مخلوط کنید. جعفری ها را کمی خرد کنید و به مواد اضافه کنید. تکه های مرغ و مواد آماده شده را داخل یک کیسه زیپ بریزید، هوای کیسه را در حد امکان بگیرید و زیپ آن را ببندید. حالا خوب مواد و مرغ را با هم مخلوط کنید تا مرغ ها به خوبی به مواد آغشته شوند. بگذارید نیم ساعت در یخچال بماند، سپس از یخچال خارج کنید مرغ ها را کباب کنید یا در فر و در دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت بپزید. برای پختن مرغ ها در فر، می توانید آنها را در سینی فلزی یا پیرکس بریزید و حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت در فر بپزید تا طلایی شوند.

برنج سرخ شده

بازم برنج اما به روش چینی ( برنج سرخ شده )

مواد لازم برای برنج سرخ شده
  • پیاز خرد شده                                 ۳/۴ پیمانه
  • تخم مرغ                                       ۱ عدد
  • سس سویا                                    ۲ قاشق غذا خوری
  • مرغ                                             ۲۰۰ گرم
  • هویج خرد شده                              ۱/۲ پیمانه
  • نخود فرنگی                                   ۱/۲ پیمانه
  • پیاز سبز خرد شده                          ۴ عدد
  • جوانه لوبیا                                      ۲ فنجان
  • روغن کنجد                                     ۱ قاشق
  • روغن                                           ۲ قاشق غذا خوری
    طرز تهیه
  • پیاز را با کمی روغن تفت داده سپس از ظرف خارج کنید.
  • تخم مرغ را با کمی سس سویا و روغن کنجد مخلوط کنید و در ظرفی جدا بپزید به طوری که بتوانید مانند خاگینه آن را برگردانید. بعد از سرخ شدن آن را به قطعات کوچک تبدیل کنید.
  • روغن را در ظرفی حرارت دهید.گوشت را به ظرفاضافه کنید همراه با هویج و نخودفرنگی و پیاز پخته شده برای دو دقیقه به هم بزنید.برنج و پیاز و لوبیا را اضافه کنید و به مدت ۳ دقیقه به هم زده و سرخ کنید.دو قاشق غذاخوری سس سویا و تخم مرغی را که خرد کردید به مخلوط برنج اضافه کرده و به مدت ۱ دقیقه به هم بزنید تا سرخ شود.غذای شما آماده است.این غذا را میتوانید با سس سویا میل کنید.
۱۰ خاصیت باورنکردنی کیوی

کیوی میوه ای است با طبع  سرد و خشک. این میوه بومی چین بوده که در آغاز قرن بیستم به نیوزلند صادر شد و بعدها در آنجا کشت شد و نام آن از پرنده کیوی که بومی نیوزیلند است گرفته شده است.

مدیریت فشار خون
بهبود گوارش و هضم غذا
سم زدایی بدن
کمک به سلامت چشم
ایجاد تعادل قلیایی
پیشگیری از بیماری های قلبی
درمان بی خوابی
تقویت سیستم ایمنی
کاهش استرس و حالات عصبی
کمک به سلامت پوست و مو