تهیه املت بروکلی و پنیر

مواد لازم جهت تهیه املت بروکلی و پنیر

هویج               ۲ عدد
تخم مرغ           ۶ عدد
کلم بروکلی       ۱ عدد
پیاز                  ۱ عدد
سس خردل       ۱ قاشق غذا خوری
پنیر چدار           ۱ مشت
روغن زیتون        ۳ قاشق غذا خوری
شیر                ۱/۲ لیوان
نمک به میزان لازم

طرز تهیه

۱ – هویج و کلم بروکلی را خرد کنید و در تابه همراه با نصف لیوان آب روی حرارت ملایم به مدت ۱۰ دقیقه بپزید.

۲- تخم مرغها را بشکنید و با شیر و سس خردل و نمک خوب مخلوط کنید. پیاز را خرد کنید و درون مواد بریزید سپس مخلوط سبزیجات بخارپز شده و پنیر را اضافه کنید و همه مواد را باهم هم بزنید.

۳- سه قاشق روغن زیتون درون یک تابه نچسب بریزید و هنگامیکه کمی داغ شد مواد املت را درون آن بریزید و روی حرارت ملایم املت را بپزید. سفت شدن املت نهایتا ۸ تا ۱۰ دقیقه بیشتر طول نمی کشد. سپس می توانید صبحانه مقوی و سالم را میل کنید