تهیه آبگوشت زیره کرمان

مواد لازم جهت تهیه آبگوشت زیره کرمان

پیاز             ۱ عدد
سیر            ۳ حبه
گوشت         ۴۰۰ گرم
زیره سیاه    ۱ قاشق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی        ۲ قاشق سوپ خوری
نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه

۱- پیاز را نگینی خردکنید و با گوشت کمی تفت دهید.
۲- سیر را رنده کنید و با گوشت،پودر زیره، رب گوجه‌فرنگی، فلفل،زردچوبه و ۴ لیوان آب به مدت۳ ساعت با شعله کم بپزد.
۳- وقتی گوشت خوب پخت و آب آن کم شد، نمک را اضافه کنید و بعد از یکی دو جوش، آن را از روی حرارت بردارید.

 آبگوشت زیره کرمان