تهیه مامونیه

مواد لازم جهت تهیه مامونیه

شکر               ۲ لیوان
آرد سمولینا      ۲ لیوان
آب                 ۴ لیوان
کره               ۵۰ گرم
پودر دارچین به میزان لازم

طرز تهیه

۱- آب و شکر را در ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش آید.

۲- در ظرفی دیگر آرد سمولینا را به همراه کره تفت دهید و خوب هم بزنید تا رنگ سمولینا قهوه ای روشن شود. سپس محلول آب و شکر جوش آمده را به آرد سمولینا اضافه کنید و هم بزنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا قوام پیدا کند.

۳- بعد از گذشت حدود ۱۵ دقیقه از روی حرارت بردارید و روی آن کمی پودر دارچین و کره آب شده بریزید. وبا خلال پسته تزیین کنید.