تهیه نان سیب زمینی

مواد لازم

خمیر نان                            ۱ عدد
روغن آفتابگردان                ۱/۲ پیمانه
آب                                    ۱/۲ پیمانه
جوش شیرین                    ۱ قاشق چایخوری
آرد                                     ۳ پیمانه 
جعفری                             ۲ قاشق سوپ خوری
زرده تخم مرغ                   ۱ عدد
سیب زمینی پخته شده    ۲ عدد

طرز تهیه

۱ – آب ، جوش شیرین و روغن آفتاب گردان را در ظرف بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا آب گرم شود. سپس این مخلوط را به خمیر اضافه کنید و ورز دهید. سپس آرد را به آرامی اضاف کنید و ورز دهید تا خمیر یکدست شود.

۲- جعفری را ریز خرد کنید و سیب زمینی پخته شده را له کنید و هر دو را به خمیر اضافه کنید. و ورز دهید.

۳- دست خود را به روغن آفتاب گردان آغشته کنید و خمیر را به شکل دایره در ابعاد کوچک در آورید و آن ها را در کف دست خود پهن کنید و با فاصله از هم در سینی فر بچینید. سپس زرده تخم مرغ را روی خمیر ها بمالید.

۴- سینی فر را به مدت ۲۵ دقیقه در آشپزخانه قرار دهید و بعد از آن هم به مدت ۲۵ ذقیق در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا روی خمیر طلایی شود سپس از فر خارج کنید و میل نمایید.