خوراک گوشت بوقلمون

تهیه خوراک گوشت بوقلمون

• گوشت بوقلمون چرخ‌کرده بدون چربی: ۱۰۰ گرم
• نخود پخته: ۴۰ گرم
• پیاز: یک‌چهارم پیمانه
• سیر: نصف یک حبه
• فلفل دلمه‌ای قرمز: یک‌چهارم پیمانه
• گوجه فرنگی: یک عدد
• پودر چیلی: یک‌چهارم قاشق چایخوری
• نمک: یک‌هشتم قاشق چایخوری
• گشنیز خرد‌شده: کمی

طرز تهیه
پیاز و سیر را در یک قاشق روغن زیتون روی حرارت ملایم تفت دهید. فلفل دلمه‌ای را به آن اضافه و با آن مخلوط کنید. وقتی مواد شما کمی نرم شد گوشت بوقلمون چرخ‌کرده را هم اضافه کنید و با بقیۀ مواد تفت دهید. در این مرحله گوجه‌فرنگی پوست‌گرفته و خرد‌شده را به مواد اضافه کنید و تفت دهید. حالا در تابه را بگذارید تا مواد شما جا بیفتد. بعد از چند دقیقه که تابه بخار کرد و مواد با هم پخت درش را بردارید و نخود پخته را با مواد مخلوط کنید و خوب هم بزنید. نمک و پودر چیلی را هم به خوراک اضافه کنید و کمی تفت دهید. خوراک شما آماده است. آن را در ظرف مناسب با کمی گشنیز خرد‌شده سرو کنید.