تهیه کوکو سیب زمینی و کدو سبز

مواد لازم

کدو سبز         ۲ عدد
هویج              ۲ عدد
پیاز                  ۱ عدد
آرد                  ۱ و ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ         ۴ عدد
سیب زمینی   ۱ عدد
روغن زیتون    ۱/۲ پیمانه
شوید              ۱/۲ پیمانه
جعفری           ۱/۲ پیمانه
نعناع خشک   ۱ قاشق مربا خوری
بکینگ پودر     ۱ قاشق مربا خوری
پودر چیلی      ۱ قاشق مربا خوری
فلفل و نمک به میزان لازم

طرز تهیه

۱- ابتدا فرا را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید سپس هویج ، سیب زمینی ، کدو سبز و پیاز را رنده کنید و ظرفی بزرگ بریزید سپس جعفری و شوید را خرد کنید و به مواد اضافه کنید.

۲- تخم مرغ را در کاسه دیگری بشکنید و با چنگال هم بزنید سپس به مخلوط سبزیجات اضافه کنید. آرد و بکینگ پودر راالک کنید سپس روی مخلوط سبزیجات بریزید و هم بزنید پس از این که آرد به خورد سبزیجات رفت کمی روغن اضافه کنید و در ظرف فر بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه در فر بپزید تا کوکو سیب زمینی و کدو سبز آماده شود.

تهیه کبه سیب زمینی ویژه ماه مبارک رمضان

مواد لازم

روغن مایع     ۲ قاشق غذا خوری
گردو             ۲ قاشق غذا خوری
پودر سوخاری   ۴ قاشق غذا خوری
کره آب شده      ۴ قاشق غذا خوری
عصاره مرغ        ۲ عدد
تخم مرغ           ۱ عدد
گوشت چرخ کرده   ۴۰۰ گرم
پیاز                        ۲ عدد
سیب زمینی      ۱۴۰۰ گرم
فلفل و نمک به میزان لازم

طرز تهیه

۱- داخل ظرفی را با کره ذوب شده چرب کنید و روی آن ۲ قاشق غذا خوری پودر سوخاری بپاشید به طوری که سطح ظرف پوشیده باشد.
۲- سب زمینی را آب پز کنید و پس از آب پز کردن له کنید و سیب زمینی له شده را با تخم مرغ ، فلفل و نمک مخلوط کنید. سپس پیاز را تفت دهید و گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و حدود ۴ الی ۵ دقیقه تفت دهید. پس از گذشت این زمان گردو و عصاره مرغ را به گوشت اضافه کنید.
۳- نیمی از مخلوط سیب زمینی را در طرف بریزید وتمام گوشت را روی آن بریزید سپس بقیه سیب زمینی را روی گوشت بریزید وکمی پودر سوخاری روی آن بپاشید سپس بقیه کره ذوب شده را روی پودر سوخاری بریزید و در فر به مدت ۲۵ دقیقه در دمای ۲۲۰ درجه سانتی گراد قرار دهید.
تهیه سوفله مرغ و سیب زمینی

مواد لازم

پیاز                    ۱ عدد
سیب زمینی     ۱عدد
مرغ                  ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه        ۳ عدد
گوجه فرنگی   ۱ عدد
تخم مرغ          ۳ عدد
پنیر پیتزا          ۵۰ گرم
شیر                ۳/۴ لیوان
گردو                ۵ عدد
ادویه کاری و زرد چوبه به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

۱- سیب زمینی را نگینی خرد کنید و سرخ کنید. سپس پیاز ها را جداگانه سرخ کنید و ادویه ها را  به آن اضافه کنید و پس از آن مرغ را اضافه کنید. بعد از کمی پختن مواد گوجه و فلفل دلمه را خرده کرده و به مواد اضافه کنید.

۲- زمانی که فلفل دلمه نرم شد به اندازه دلخواه نمک و فلفل را اضافه کنید و مواد را از روی حرارت بردارید.

۳- شیر ، تخم مرغ ، گردو و پنیر پیتزا را با هم میکس کنید. فرا با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید  سپس سیب زمینی ها را در ظرف مخصوص فر بریزید و روی آن را با مواد مرغ بپوشانید وپس از آن سسی که با پنیر پیتزا و شی و تخم مرغ درست کردید را روی آن بریزید و به مدت ۲۵ الی  ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا سوفله مرغ و سیب زمینی شما آماده سرو شود.

تهیه سیب زمینی با پنیر گودا

مواد لازم جهت میرو – تهیه سیب زمینی با پنیر گودا

سیب زمینی              ۵ عدد
پیازچه                        ۳ عدد
پنیر گودا                    ۳ عدد
سوسیس پپرونی        ۱ پوند

طرز تهیه

۱- دمای فر را روی ۲۰۰ درجه تنطیم کنید و سیب زمینی ها را به مدت ۱ ساعت در فر قرار دهید. سپس سیب زمینی ها را از وسط نصف کنید.
۲- داخل سیب زمینی ها را خالی کنید. به اندازه ای که یک لایه نازک بر روی پوست بماند.
۳- سوسیس را به چهار قسمت به شکل نوار ببرید. نوارهای بریده شده را بگذارید کمی بپزد.
۴- یک فنجان پنیر گودا را با چند نوار بریده شده سوسیس درون سیب زمینی بریزید و روی آن فلفل ، پیازچه و مقداری پنیر گودا پر کنید.
۵- سیب زمینی های آماده شده را روی فویل مخصوص پخت بگذارید و آنها را در فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید بپزد، یا تا زمانی که پنیر گودا به آرامی سرخ شود.
تهیه نان سیب زمینی

مواد لازم

خمیر نان                            ۱ عدد
روغن آفتابگردان                ۱/۲ پیمانه
آب                                    ۱/۲ پیمانه
جوش شیرین                    ۱ قاشق چایخوری
آرد                                     ۳ پیمانه 
جعفری                             ۲ قاشق سوپ خوری
زرده تخم مرغ                   ۱ عدد
سیب زمینی پخته شده    ۲ عدد

طرز تهیه

۱ – آب ، جوش شیرین و روغن آفتاب گردان را در ظرف بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا آب گرم شود. سپس این مخلوط را به خمیر اضافه کنید و ورز دهید. سپس آرد را به آرامی اضاف کنید و ورز دهید تا خمیر یکدست شود.

۲- جعفری را ریز خرد کنید و سیب زمینی پخته شده را له کنید و هر دو را به خمیر اضافه کنید. و ورز دهید.

۳- دست خود را به روغن آفتاب گردان آغشته کنید و خمیر را به شکل دایره در ابعاد کوچک در آورید و آن ها را در کف دست خود پهن کنید و با فاصله از هم در سینی فر بچینید. سپس زرده تخم مرغ را روی خمیر ها بمالید.

۴- سینی فر را به مدت ۲۵ دقیقه در آشپزخانه قرار دهید و بعد از آن هم به مدت ۲۵ ذقیق در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا روی خمیر طلایی شود سپس از فر خارج کنید و میل نمایید.
معرفی ۸ خاصیت سیب زمینی

۱- دارویی مناسب جهت از بین بردن تورم
۲-  تمیز کننده کبد ( به علت دارا بودن پتاسیم )
۳- پیشگیری از بیماری های قلبی
۴- درمان اسهال با سوپ سیب زمینی
۵- ضد کم خونی
۶- آب سیب زمینی خام التیام دهنده زخم ها
۷- جلوگیری از تشنج عصبی
۸- پیشگیری از سرطان