کتلت ماهی قزل آلا

مواد لازم برای کتلت ماهی قزل آلا
  • ماهی قزل آلا                                                             ۱ عدد
  • سیر                                                                         ۱-۲حبه
  • پیاز                                                                          ۱ عدد
  • جعفری خرد شده                                                       ۳ قاشق غذاخوری
  • آرد ذرت یا پودر نان برای قوام                                         ۲ قاشق غذاخوری
  • زردچوبه                                                                   به مقدار لازم
  • فلفل و نمک                                                             به مقدار لازم
  • روغن زیتون                                                              به مقدار لازم

طرز تهیه 

ابتدا سیر ، پیاز و ماهی خام را با هم چرخ کرده و نسبت به شل یا سفت بودن مواد مقداری ارد ذرت یا پودر نان به آن اضافه کنید. سپس جعفری خرد شده ، فلفل ، نمک و زردچوبه را به آن اضاف کرده و خوب مخلوط کنید. سپس مواد را به شکل دلخواه در روغن زیتون سرخ کنید . (با حرارت ملایم)