مرغ مارینه یونانی

مواد لازم برای تهیه مرغ مارینه یونانی

  • مرغ                                                   چند تکه
  • ماست ساده                                       ۱ فنجان
  • سیر له شده                                       ۴ حبه
  • آویشن                                               ۱ قاشق غذا خوری
  • لیمو                                                  ۱ عدد متوسط
  • جوز هندی رنده شده                            نصف بسته
  • فلفل سیاه                                         به میزان لادزم
  • نمک                                                 به میزان لازم
  • جعفری تازه                                       چند شاخه
  • روغن زیتون                                       ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه مرغ مارینه یونانی

ابتدا ماست ،جوز هندی ، روغن زیتون ، سیر له شده ، آویشن ، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. با رنده پوست لیمو را به صورت ریز رنده کنید و در کاسه بریزید و آب لیمو را گرفته در کاسه بریزید. مواد را خوب مخلوط کنید. جعفری ها را کمی خرد کنید و به مواد اضافه کنید. تکه های مرغ و مواد آماده شده را داخل یک کیسه زیپ بریزید، هوای کیسه را در حد امکان بگیرید و زیپ آن را ببندید. حالا خوب مواد و مرغ را با هم مخلوط کنید تا مرغ ها به خوبی به مواد آغشته شوند. بگذارید نیم ساعت در یخچال بماند، سپس از یخچال خارج کنید مرغ ها را کباب کنید یا در فر و در دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت بپزید. برای پختن مرغ ها در فر، می توانید آنها را در سینی فلزی یا پیرکس بریزید و حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت در فر بپزید تا طلایی شوند.