صدف قرمز

صدف قرمز صدفی است که به دلیل رگه‌های خونی که در آن وجود دارد به آن لقب صدف خونی یا قرمزداده اند.

در شانگهای چین قبل از سرو این صدف، آنرا به مقدار خیلی کم  می‌جوشانند.

اما خوردن آن کار هر کسی نیست . زیرا حاوی انواع  ویروس‌ها و باکتری‌ها است

که منجر به بیماری‌های متعددی از جمله هپاتیت ‌ A,E ، تب تیفویید و اسهال خونی می‌شود.

کاساوا

کاساوا یا کاساوا مانیوک نام گونه‌ای گیاه است .
این گیاه در آمریکای جنوبی  یافت  می شود. و  دارای دو نوع تلخ و شیرین است.

این گیاه را میتوان به صورت آبپز، سرخ شده، بخارپز، کبابی ،گریل شده و له شده مصرف کرد.

این گیاه که شامل مقدار زیادی لینامارین است را به صورت خام مصرف کنید در بدن تبدیل به سم سیانید شده و باعث مسمومیت شدید می‌شود.

 

تهیه پنکیک نان موز

مواد لازم

شکر قهوه ای   ۳ قاشق غذا خوری
بکینگ پودر       ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری
گردو                ۱/۲ فنجان
آرد                   ۲ فنجان
نمک               ۱ و ۱/۲ قاشق غذا خوری
جوش شیرین   ۱ قاشق چایخوری
باترمیلک          ۱ و ۱/۴  فنجان
موز                 ۳ عدد
تخم مرغ           ۲ عدد
کره ذوب شده    ۱/۴ فنجان

مواد لازم جهت تهیه باترمیلک

شیر                    ۱ پیمانه 
آب لیمو یا سرکه ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه باترمیلک

۱- مواد را با هم ترکیب کنید و به مدت ۱۰ الی  ۱۵ دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا بریده بریده شود. پس از این که به حالت بریدگی رسید مواد را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

طرز تهیه پنکیک نان موز

۱- گردو ، آرد ، شکر، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در کاسه‌ای با هم مخلوط کنید. موز ها  را له کنید و در ظرفی دیگر باترمیلک، موز، تخم‌مرغ‌ها، و کره را با همزن با هم مخلوط کنید. سپس همه مواد را با هم مخلوط کنید.

۲- تابه را روی حرارت قرار دهید و پس از ایمن که داغ شد کره را اضافه کنید و برای هر پنکیک حدود ۱/۴ فنجان یا ۱/۳ فنجان از مواد را در تابه بریزید و حدود ۳ دقیقه صبر کنید تا لبه های آن خشک به نظر برساند سپس برگردانید و روی دیگر را بپزید.

تهیه آش سبزی آبادان

مواد لازم

سبزی آش (شوید،ترخون،مرزه)         ۳۰۰ گرم
لوبیا آبگوشتی        ۱ پیمانه
گوشت پخته شده   ۲۰۰ گرم
نخود       ۱ پیمانه
پیاز         ۳ عدد
عدس     ۱ پبمانه
برنج       ۱ پیمانه
نمک به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم

طرز تهیه آش سبزی آبادان 

۱- حبوبات ، گوشت ،فلفل سیاه ، زردچوبه رو در زودپز بریزید تا پخته شوند. سپس در قابلمه ای جدا سبزی را با ۵ لیوان آب بپزید. و عدس و برنج هم جداگانه بپزید سپس سراغ پیاز رفته و خلالی خرد کنید و تفت دهید.

۲- گوشت پخته شده را له کنید و با حبوبات ، سبزی و برنج مخلوط کنید و نصف پیاز داغ رو اضافه کنید سپس کمی آب نارنج اضافه کنید و روی حرارات کم قرار دهید تا جا بیفتد وبه اندازه دلخواه فلفل و نمک اضافه کنید. باقی ماده پیاز هم می توانید برا تزیین استفاده کنید.

فواید جگر مرغ

۱- پیشگیری از کم‌خونی

۲- تقویت بینایی

۳- کمک به باروری

۴- تقویت ذهن، انرژی و سیستم ایمنی

۵- جلوگیری از آلزایمر

۶- حفظ سلامت پوست، مو و ناخن

معرفی چاک چاک روسی

چاک چاک غذایی ناب و متفاوت از روسیه که حتما یکبار باید آن را امتحان کنید.

چاک چاک با خمیرهایی تهیه می شود که خیلی کوچک هستند.

پس از این که خمیرهای کوچک خوب نرم شدند با نعناع و شربت عسل داغ مخلوط و سرو می شوند. 

معرفی چورروس اسپانیایی

چورروس در واقع خمیر سرخ شده ای است که در ابعاد مختلف است و با پودر شکر پوشیده می شود.

چورروس میان وعده ای محبوب در اسپانیا محسوب می شود.

چورروس معمولا با فرو بردن در شکلات مایع خورده می شود.

کرم ابریشم

خوراک خیابانی در کره جنوبی که از کرم ابریشم تهیه و به عنوان میان‌ وعده خورده می‌شود.

آشنایی با خواص و مضرات فلفل قرمز

۱ -افزایش قدرت سیستم ایمنی

۲- بهبود جریان خون

۳- درمان سرما خوردگی

۴- رفع گرفتگی عضلات

۵- بهترین دارو برای ریه

۶- کمک به هضم غذا

 

مضرات 

در صورت مصرف بیش از حد ممکن است اثراتی همچون

۱- ایجاد تومور های سرطانی

۲- سوزش سر دل 

۳- آسیب به لایه مخاطی معده