پاناکوتا زعفرانی

مواد لازم برای پاناکوتا زعفرانی

خامه                                     یک بسته
شیر                                     ۱/۵ لیوان
شکر                                     نصف پیمانه
پودر ژلاتین                             ۲ قاشق سوپ خوری
زعفران                                  به میزان لازم

 

طرز تهیه

شیر و خامه را مخلوط کرده و بعد از یک دست شدن زلاتین و شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند. بعد از یک دست شدن مواد را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا خامه پخته شود سپس زعفرانی را که به صورت غلیظ دم کرده اید را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا گوشه ظرف حباب ایجاد شود (حباب به معنای آن است که خامه در حال پختن است. زمانی که به غلظت کافی رسید زیر شعله را خاموش کنید. حالا پاناکوتا را در ظرف بریزید. این ظرف را پس از سرد شدن در یخچال بگذارید و اجازه دهید ۱۲ ساعت در یخچال بماند.

نکته : هر چه مدت طولانی تری در یخچال باقی بماند، راحت تر از قالب جدا می شود. در نتیجه قالب شکل گرفته زیبا تر خواهد بود.