خواص گوشت مرغ

۱ – منبع پروتئین
۲- یک غذای کم چرب
۳- پیشگیری از سرطان
۴- پیشگیری از پوکی استخوا
۵- سلام قلب و عروق
۶- پیشگیری از آلزایمر
تهیه پلو گوشت مخلوط مکزیکی

مواد لازم

گوشت چرخ کرده       ۶۰۰ گرم
برنج پخته                  ۴ پیمانه
فلفل دلمه                ۲ عدد
روغن سرخ کردنی      ۱ قاشق غذا خوری
پیاز کوچک                 ۱ عدد
ذرت فریز شده            ۱ پیمانه
لیمو ترش کوچک         ۲ عدد
فلفل قرمز                 ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه                    ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه       به میزان لازم
گشنیز یا جعفری          به میزان دلخواه

طرز تهیه

۱- فلفل دلمه و پیاز را نگینی خرد کنید سپس کمی روغن در ماهی تابه بریزید و پیاز را تفت دهید  بعد از طلایی شدن پیاز گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه را به آن اضافه کنید و فلفل ، زردچوبه ، و فلفل قرمز را به گوشت و فلفل دلمه اضاف کنید و تا قهوه ای شدن گوشت و نرم شدن فلفل دلمه آن را روی حرارت نگه دارید.

۲- بعد از قهوه ای شدن گوشت و نرم شدن فلفل دلمه ذرت را اضافه کنید و حدود ۲ دقیقه دیگر تفت دهید و سپس برنج پخته شده را در ماهی تابه بریزید و ۲ الی ۳ قاشق آب اضافه کنید و حدود ۴ الی ۵ دقیقه روی حرارت بالا قرار دهید و موتد را هم بزنید.

۳- آب لیموترش را گرفته و روی پلو گوشت بریزید و با کمی جعفری یا گشنیز تزیین نمایید و میل نمایید